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Hai già sentito parlare di REAZIONI CROCIATE AGLI ALIMENTI? Sai che se sei allergico alla polvere, devi evitare di mangiare gamberetti? Curioso eh! Esistono somiglianze strutturali tra allergeni inalanti e allergeni alimentari, questi possono assomigliarsi dal punto di vista tassonomico o molecolare. Se un soggetto è allergico ai pollini, nella maggioranza dei casi sarà sensibileContinua a leggere “ALLERGIE E REAZIONI CROCIATE”